レストケア出水在宅医療センター

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今日のつぶやき(^○^)

 年末に、知り合いの家で、初めて、そば打ちをしました。そば粉と水だけの、10割そばで、私は生地を混ぜたり、伸ばしたり、麺切り包丁と板で切る作業をしました。生地の伸ばし方が上手いと褒められましたが、麺を切るのは難しかったです。最後に、自分で打ったそばを食べましたが、10割そばってこんなに美味しいのか!と驚きました。そば打ちは面白かったので、またしてみたいです。(30代 女性)
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  • 2018年01月19日